Idag brukas vår mark i hög grad av allt större jordbruk där vattnet regleras och marken plöjs. Det är ofta stora åkrar med en och samma gröda som konstgödslas, sprutas mot ogräs och skadeinsekter. Det är en modell som gynnas av politik och butik då den är effektiv och lönsam. Vissa pekar på att jorden utarmas och blir kompakt. Att den kräver stora volymer tillsatsprodukter för att ge en god skörd.
I de oroliga tider som vi lever menar många att vi behöver uppnå en större grad av självförsörjning och att det skulle kunna uppnås om de småskaliga bönderna gynnades. Det pratas även allt mer om jordhälsa, markens förmåga att hålla vatten och dess mikroliv och att man genom ett regenerativt sätt att bruka jorden kan uppnå goda effekter i ett mer holistiskt perspektiv. Men hur gynnar vi då ett småskaligt jordbruk som värnar levande jordar och bygger resiliens?
I de oroliga tider som vi lever menar många att vi behöver uppnå en större grad av självförsörjning och att det skulle kunna uppnås om de småskaliga bönderna gynnades. Det pratas även allt mer om jordhälsa, markens förmåga att hålla vatten och dess mikroliv och att man genom ett regenerativt sätt att bruka jorden kan uppnå goda effekter i ett mer holistiskt perspektiv. Men hur gynnar vi då ett småskaligt jordbruk som värnar levande jordar och bygger resiliens?
I ett treårigt forskningsprojekt kopplat till Örebro universitet undersöker jag, Nina och Gabriel som arbetar som forskare på handelshögskolan vid Örebro Universitet fördelarna med småskaligt jordbruk. Vi tittar på om vi kan hitta en modell för hållbarhet inom ekologi, ekonomi och det sociala. Vi gör djupintervjuer och workshops med bönder, handlare, kockar och andra i matbranschen för att prata, känna och utveckla nya idéer tillsammans. Genom konstnärliga inslag och gemensamma övningar skapar vi en yta för osäkerhet och prövande tankar.
I slutet av projektet kommer jag skapa en större publikation, utställning eller performance som tar sin utgångspunkt i forskningen. Men redan nu har jag en utställning på Örebro konsthall där jag visar en högsmal skulptur i trä, målad med slamfärg och jord. I skulpturen växer ätbara växter som gråärt, bondböna, gulärt, solrosfrö och berlottiböna.
Örebro län är fullt av spännande småskaliga bönder och producenter. Här är några bilder från Rya gårdsprodukter, Hjulsjö 103 och Bredsjö blå.
I forskningsgruppen ingår Gabriel Linton, Nina Hasche från Handelshögskolan vid Örebro Universitet och Mattias Käll, konstnär. Bland de gårdar vi besökt kan bland andra nämnas Ekobonden i Mullhyttan, Bredsjö blå i Bredsjö och Rya Gårdsprodukter i Lindesberg.
Projektet finansieras av Familjen Kamprads stiftelse.
Våtmark hos Rya gårdsprodukter i Lindesberg. Våtmark som är anlagd för att gynna biologisk mångfald och för att fungera som en buffertzon för vatten i landskapet.